|
|
Chifles (bananenchips)
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Per bakje:
2 groene bakbananen (Toko)
(zee)zout
arachide olie
Voorbereiding:
Snijd de boven- en onderkanten van de bananen.
Snijd vervolgens de schil in de lengte en pel de bananen.
Leg de bananen een half uur in kokend water met wat zout.
Neem de bananen uit het water en dep ze zorgvuldig droog met keukenpapier.
Snijd de bananen in dunne plakjes: hoe dunner ze zijn, hoe krokanter de chips worden.
Bereidingswijze:
Verhit een bodem arachide-olie in een wok of pan en frituur de banaanplakjes portiegewijs mooi bruin en krokant.
Laat de babanenchips op keukenpapier uitlekken.
Bestrooi de chips met wat (zee)zout.
|
|
|